chinesische Restaurants

Chinesische Restaurants gibt es in Deutschland bundesweit. Leider sind die dort verwendeten Produkte nicht immer hochwertig. Anders als in der tradionellen chinesischen Küche werden hier häufig Konservengemüse und Dosenpilze für die Zubereitung der Speisen eingesetzt. Die Gerichte gelten aber allgemein als leicht und fettarm. In der chinesischen Küche werden überwiegend Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Sojaprodukte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Entenfleisch, sowie Lamm und Schaffleisch verwendet.

Das Essen an sich hat in China, bzw. ganz Asien einen ganz anderen Stellenwert, als bei uns. In China dient das Beisammensein beim Essen als Gelegenheit mit anderen zu kommunizieren. Auch Tischgebete werden häufig vom Tischoberhaupt vor dem Essen gesprochen. Anders als in Europa ist es in China durchaus üblich bei Tisch zu schmatzen und zu schlürfen, mit vollem Mund zu reden, oder gar zu rülpsen. Die Speisen werden vom Koch bereits mundgerecht zerteilt, so dass die Aufnahme dieser mit den tradionellen Essstäbchen kein Problem darstellt. In Chinesischen Restaurants wird jedem Gast die Möglichkeit geboten mit Messer und Gabel zu Essen. Ein Löffel gehört auch zu den Esswerkzeugen der Chinesen.

Chinesische Restaurants bieten in der Regel ein gehobenes, mit landestypischen Statuen, Verzierungen und so weiter ausgestattetes Ambiente, sodass Sie sich oftmals wie auf einer der exotischen Asienreisen fühlen. Geführt werden Chinesische Restaurants in der Regel von in Deutschland lebenden Chinesen. Die Chinesische Küche unterteilt man in Regel in acht große Regionalküchen, Sichuan, Hunan, Kanton, Anhui, ShandongZhejiang und Fujian.

Das Essen von Hunden ist zumindest in Deutschland in den chinesischen Restaurants nicht erlaubt. Das mitbringen hingegen in vereinzelten Restaurants schon. Da das Verhalten eines Hundes aber nicht immer berechenbar ist sollte man sich rechtzeitig vor den Kosten eventueller Schäden durch diesen mit einer Hundehaftpflicht absichern.