deutsche Restaurants

Als typische deutsche Restaurants bezeichnet man Restaurants, die ausschließlich deutsche Gerichte auf ihrer Speisekarte stehen haben. Eine zusammenhängende deutsche Küche gibt es allerdings nicht, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Im Südwesten Deutschlands gibt es im Bezug auf die Spezialitäten beispielsweise einen sehr starken Einfluss der französischen Küche, im Westen beeinflusst die niederländische Küche zum großen Teil die regionalen Spezialitäten.

Die ostdeutschen Länder hingegeben sind sehr stark von der osteuropäischen Küche geprägt. Die südlichen Regionen Bayerns und Baden-Württemberg hingegen haben viele gemeinsame Spezialitäten, deren Einfluss bis nach Österreich und in die Schweiz reicht. Ausländer bringen die deutsche Küche oftmals mit Würstchen mit Sauerkraut, oder deftige, fleischlastige Gerichte in Verbindung, insbesondere Gerichte mit Schweinefleisch, oder Rindfleisch, wobei aber auch Geflügelgerichte immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Geht man in ein deutsches Restaurant, erwartet man keineswegs übertriebene gehobene Ausstattung. Hirschgeweihe und sonstige Jagdtrophäen an den Wänden entsprechen schon eher der Vorstellung eines typisch deutschen Restaurants, ob jetzt im Norden, Westen, Osten oder Süden von Deutschland. Das entspricht zwar nicht jedermanns Geschmack, ist aber typisch deutsch und gilt im Bezug auf das Ambiente als gemütlich.

Auf fast jeder Speisekarte von typisch deutschen Restaurants zu finden sind neben Gerichten aus Schweine- und Rindfleisch auch meist saisonbedingt Kartoffelgerichte und auch Wildgerichte. Ein gutes Rezept Kartoffeln bringen Sie vielleicht bei einem netten Gespräch mit dem Koch in Erfahrung.