italienische Restaurants

Hört man das Stichwort Italienische Restaurants, denkt man eigentlich gleich an Pizzerias. Mit der italienischen Küche bringt man aber nicht nur Pizza, das wohl in Deutschland bekannteste italienische Gericht, in Verbindung. In Deutschland gibt es tausende von Pizzerias. Angeboten werden in diesen italienischen Restaurants aber auch verschiedene Nudelgerichte, wie Spaghetti, Lasagne und Pastas.
Wie andere Landesküchen auch, besteht die italienische Küche aus einer Vielzahl von Regionalküchen. Die italienische Küche verzichtet insgesamt gesehen auf komplizierte und aufwendige Speisenkombinationen.

Die Lebensmittel, die in der Regel in der italienischen Küche Verwendung finden, sind neben diversen Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella und Gorgonzola), Olivenöl, diverse Wurst- und Fleischerzeugnisse (zum Beispiel San-Daniele-Schinken, Parmaschinken, Mortadella und Salami). Die italienische Küche bietet aber auch eine Fülle von Fisch- und Fleischspezialitäten und eine reichhaltiges einheimisches Weinangebot. Neben den Pizzerias, die in dem Sinne eine sehr eingeschränkte Anzahl von italienischen Gerichten anbieten, gibt es auch zahlreiche italienische Restaurants der so genannten gehobenen Küche, wo ebenfalls die typischen Gerichte angeboten werden, die man mit Italien in Verbindung bringt, aber in stillvollerem, eben gehobenem Ambiente und nicht, wie in den Pizzerias oft praktiziert, im Schnellrestaurant-Stil.

In derartigen Restaurants kann man die typische italienische Menüfolge, die mit der so genannten Antipasti beginnt, mit dem 1. und der 2. Hauptgericht weitergeht, gefolgt von einer süßen Nachspeise besser genießen.

Um tagsüber auch ungeblendet beim Besuch der Restaurants im Freien sitzen zu können sind zu Italien passende Sonnenbrillen ein nützliches Utensil.